Reinke, K. / Hirschfeld, U. (2016): (2016): Phonetik im Fach Deutsch als Fremd- und Zweitsprache. Erich Schmidt Verlag Berlin.
Reinke, K. / Hirschfeld, U. (2014): 44 Aussprachespiele. Deutsch als Fremdsprache. Ernst Klett Sprachen Stuttgart.
Bose, I. / Hirschfeld, U. / Neuber, B. / Stock, E. (2016): Einführung in die Sprechwissenschaft. Phonetik, Rhetorik, Sprechkunst. Narr Francke Attempo Tübingen. (2. Aufl.)
Krech, E.-M. / Stock, E. / Hirschfeld, U. / Anders, L. C. (2010): Deutsches Aussprachewörterbuch. Walter de Gruyter Berlin / New York.
Dieling, H. / Hirschfeld, U.: Phonetik lehren und lernen. Fernstudieneinheit 21. Langenscheidt Berlin, München, Wien u.a. 2000. (Buch, 2 CD)
Aufsätze und Beiträge
Hirschfeld, U. (2016): Verfügen über sprachliche Mittel: Phonetik. In: Burwitz-Melzer, E. / Mehlhorn, G. / Riemer, C. / Bausch, K-R / Krumm, H.-J. (Hg.): Handbuch Fremdsprachenunterricht. 6. Auflage / Neubearbeitung. Verlag Narr / Francke Tübingen, 121-126.
Hirschfeld, U. / Stock, E. (2016): Zur Entwicklung der Sprechwissenschaftlichen Phonetik an der Universität Halle. In: Hirschfeld, U. / Solms, H.-J. / Stock, E. (Hg.): Otto Bremer – Wegbereiter der sprechwissenschaftlichen Phonetik an der Universität Halle. Frank & Timme: Berlin, S. 11-46.
Hirschfeld, U / Reinke, K. (2016): Phonetik in Deutsch als Fremd-/Zweitsprache. In: Bose, I. / Hirschfeld, U. / Neuber, B. / Stock, E. (Hg.) (2016): Einführung in die Sprechwissenschaft. Phonetik, Rhetorik, Sprechkunst. Narr Francke Attempo Tübingen, 69-80.
Hirschfeld, U. (2015): Normphonetische IPA-Transkription im DaF-Unterricht mit japanischen Studierenden. In: Japanische Gesellschaft für Germanistik (Hg.): Mündliche Kommunikation im DaF-Unterricht: Phonetik, Gespräch und Rhetorik. IUDICIUM Verlag GmbH München, 9-36.
Hirschfeld, U. / Stock, E. (2015): Normphonetische Transkription im Deutschen Aussprachewörterbuch – Grundlagen, Positionen, Regeln. In: Teuchert, B. (Hg.): Aktuelle Forschungstendenzen in der Sprechwissenschaft – Normen, Werte, Anwendung. Schneider Verlag Hohengehren GmbH, 44-50.
Reitbrecht, Sandra / Hirschfeld, U. (2015): The impact of fluency and hesitation phenomena on the perception of non-native speakers by native listeners of German. In: Proceedings of the 18th International Congress of Phonetic Sciences. Glasgow, UK: the University of Glasgow. Paper 0166. ISBN 978-0-85261-941-4. https://www.internationalphoneticassociation.org/icphs-proceedings/ICPhS2015/Papers/ICPHS0166.pdf
Hirschfeld, U. / Stock, E. (2014): Wie kommt die Aussprache ins (Aussprache-)Wörterbuch? Methoden, Probleme und Ergebnisse normphonetischer Untersuchungen zur deutschen Standardaussprache. In: Lexicographica, Band 30, 262–290
Bose, I. / Hirschfeld, U. / Neuber, B. (2014): Sprechwissenschaftliche Forschung in Halle – im Rück-, Aus-, Seiten- und Überblick. In: Bose, I. / Neuber, B. (Hg.): Sprechwissenschaft: Bestand, Prognose, Perspektive. Frankfurt a. M.: Peter Lang, 11 – 23.
Hirschfeld, U. / Siebenhaar, B. (2013): Aussprachevielfalt im Deutschen. In: Deutsch als Fremdsprache 3/2013, 131-140